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    定期清洗油煙機對電機有很好的緩沖作用

    文章出處:www.pianyibg.com  |  發布時間:2022/10/24 17:23:39  |  瀏覽次數:0
      隨著人們生活的好轉,各級酒店的生意也好了,生意也好了,但隨之而來的麻煩也來了:廚房油煙機.排煙管排煙不暢,廚師在中晚用餐高峰時根本無法工作。今天,我們將分析這個問題的原因:
      1.設計不合理:由于開業裝修時估計用餐人員飽和值低于當前用餐飽和值,廚房工作量增加,多爐同時工作,原設計風機轉速低,排煙量小,導致排煙不暢。
      解決方法:在排煙口安裝風扇式四葉或六葉排煙風機,增加排煙量;或更換大風量風機。
      2.設備老化:部分老式排煙設備排煙罩老化,導致排煙罩漏風,減少排煙量;排煙風機老化導致轉速降低,排煙量減少,老式排煙設備排煙管道較細(管徑約300mm*300mm),由于油污的長期積累和洗不方便,也造成排煙效果差。
      解決方法:沒有其他好方法,檢查哪些問題嚴重,檢查煙罩.煙道是否漏風可以緩解一些問題。如果不行,一般風扇問題Z大,可能要換。如果降低成本,可以保留排油煙罩。
      3.不定期清洗:油煙機使用一段時間,油煙機葉輪.煙道上會有大量的油漬,增加葉輪的重量,這必然會增加風輪的旋轉動能,增加電機的啟動電流。
      曾經做過測試:長期未清洗的油煙機啟動時電流是標準值的3-6倍,容易燒毀電機。因此,定期清洗油煙機對電機有很好的緩沖作用,可以延長油煙機的使用壽命。
      油漬粘在電機轉軸上,增加了摩擦力,增加了電機的負荷——耗電。油漬長期積累,氧化產生酸性物質,腐蝕油煙機,加速油煙機老化。
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